Indirizzo Additional Information Seasonal
Job Number 24023972
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location W Rome, 26/36 Via Liguria, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Non-Management Il W Rome, un hotel appartenente al brand newyorkese W, è attualmente alla ricerca di un Cuoco Capo Partita. Le risorse riporterà alla Executive Chef Zamperetti Nicola e lavorerà in un team di giovani e appassionati professionisti culinari. Si tratta di una grande opportunità di lavorare nel ristorante del W Rome, Giano - il ristorante che porta avanti il concetto di Ciccio Sultano "una cucina educata", oltre agli altri B+F outlets. W Rome ridefinisce la scena degli hotel di lusso della Città Eterna attraverso il suo servizio informale ma impeccabile Whatever / Whenever e la sua energia magnetica. È il connubio perfetto per la dualità dell'italiano, tra il rispetto per la tradizione e la sfida alle aspettative, un polo sociale magnetico che getta luce sul futuro della Città Eterna. Cosa offriamo
• Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale negli hotels della catena Marriott International
• Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo e online
• Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
• Giovani professionisti con esperienza internazionale nel mondo dell'hotellerie di lusso
• Un ambiente dinamico e professionalmente stimolante
• Partecipazione a eventi di beneficenza, benessere tramite il programma TakeCare.
• Servizio mensa e divisa L'impatto che produrrai Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l'attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi. Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche. Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l'ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi. Le tue mansioni
• Gestione autonoma della partita assegnata sotto la supervisione dei Sous Chef
• Preparare ingredienti freschi per cucinare in base al concept culinario
• Coordinamento con team, preparazione linea colazione e controllo dispensa
• Testare gli alimenti per garantire una preparazione e una temperatura adeguate
• Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile
• Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare HACCP
• Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell'azienda o dell'hotel Le nostre aspettative
• Esperienza nella posizione in hotel o ristoranti
• Responsabilità e affidabilità sono un must
• Comprensione dell'organizzazione e standards di cucina nell'hotellerie o ristorazione
• Capacità di lavorare in autonomia, organizzazione
• Un approccio improntato alla sicurezza e rispetto delle regole HACCP
• Un atteggiamento maturo Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 11 kg. Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate. Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita. Prima dell'assunzione, ti chiederemo di completare la formazione e la certificazione sulla sicurezza e HACCP. Scopri il nostro grande mondo In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza. Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale. Sei il benvenuto La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato. Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva. Marriott International non opera discriminazioni in base a disabilità, stato di veterano o su qualsiasi altra base protetta ai sensi di legge. W Hotels' mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We're here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests' passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what's possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
