IndirizzoDescrizione
Il prestigioso Hotel Locanda del Cantiere a Laglio (CO), immerso nella bellezza del Lago di Como, ricerca un Cuoco Capo Partita per arricchire il proprio team per la stagione estiva fino ad ottobre.
Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Cuoco Capo Partita.
Dovrà dimostrare autonomia nella gestione delle attività culinarie, essere responsabile della preparazione delle pietanze, garantire la massima pulizia dell'area di lavoro, gestire le comande e gli ordini, nonché monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina. Sarà necessario avere competenze avanzate in tecniche di taglio, cottura e conservazione delle materie prime,
L'impegno è full-time, il contratto a tempo determinato fino ad ottobre. Se sei appassionato di ospitalità e desideri lavorare in un ambiente unico, invia il tuo curriculum per far parte di questa straordinaria realtà.
Contratto
Contratto a tempo determinato fino ad ottobre a tempo pieno. Si richiede disponibilità per turni spezzati sei giorni alla settimana. L'opportunità offre uno stipendio mensile netto di circa 2000€. Possibilità di crescita professionale all'interno della struttura.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
