IndirizzoDescrizione
Per il ristorante Savini dal 1867, situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Capo Partita ai primi da inserire nel team! Il candidato ideale ha almeno 6 mesi di esperienza nello stesso ruolo in locali in grado di gestire un grande numero di coperti.
Con un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti della buona cucina, Savini dal 1867 vanta una cucina di alta qualità e un servizio impeccabile.
Se sei appassionato di alta cucina, autonomo nella gestione delle responsabilità e desideroso di fare parte di un team dinamico e professionale, inviaci subito la tua candidatura!
Contratto
E' offerto un iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Si lavorerà full time, 6 giorni a settimana con 3 giorni di turno unico e 3 giorni di turno spezzato.
Lo stipendio mensile netto è compreso tra i 1.600€ e 1.800€.
Questa posizione offre opportunità di crescita e sviluppo professionale!
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
