Indirizzo
Forma di lavoroRandstad Italia ricerca per rinomati ristoranti della città una figura come
CHEF DE PARTIE
Tipologia contrattuale: inserimento iniziale con contratto di somministrazione e possibilità di proroghe. Inquadramento da concordare in funzione della competenza del candidato selezionato.
Orario di lavoro: su turni. E’ richiesta la disponibilità a lavorare anche nei week end e nei giorni festivi con recuperi settimanali.
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
In qualità di Capo Brigata, sarai responsabile delle seguenti attività:
- supporterai lo Chef nella pianificazione del menù stagionale;
- se e ove richiesto ti occuperai dell’approvvigionamento delle materie prime per quanto concerne le portate di competenza della tua brigata;
- ti occuperai della preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata, ponendo particolare attenzione all'impiattamento;
- sarai responsabile della formazione del team di brigata e di supervisionare l’operato dei membri del team.
Quali requisiti stiamo ricercando?
- esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
- conoscenza delle diverse tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- ottime doti relazionali, leadership e capacità di lavorare in team;
- velocità di esecuzione e coordinamento;
- attenzione ai dettagli;
- capacità organizzative e di problem solving.
#alljobs
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
