Cuoco Capo Partita  

Ristorante stellato a Torino, è alla ricerca di un capo partita esperto e appassionato per arricchire il proprio team di cucina.
Il candidato ideale è un professionista con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel settore, con una comprovata esperienza come Capo Partita in contesti con almeno una Stella Michelin. E' necessario possedere le seguenti competenze: autonomia nella gestione della posizione, conoscenza delle tecniche di taglio, capacità di conservare le materie prime per gli alimenti, attenzione alla pulizia dell'area di lavoro, gestione delle comande della cucina, gestione degli ordini e...