IndirizzoDescrizione
Tenuta Santi Giacomo e Filippo, un suggestivo resort nel cuore della campagna marchigiana, a soli 10km da Urbino (PU), sta cercando un cuoco Capo Partita da inserire nel propio team per la stagione estiva da maggio a novembre.
La persona ideale ha maturato 5 anni di esperienza nel ruolo di Cuoco Capo Partita e possiede competenze in:
- tecniche di taglio
- conservazione delle materie prime
- preparazioni culinarie
- gestione delle comande e degli ordini di cucina
Il candidato selezionato dovrà garantire la pulizia dell'area di lavoro, monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina, preparare salse e rispettare le porzioni standard. È richiesta la conoscenza delle tecniche di cottura moderne.
Si offre un contratto a tempo determinato da maggio a novembre con impegno full-time.
L'offerta di lavoro comprende un alloggio garantito a un massimo di 5 km dalla struttura, è dunque consigliabile essere automuniti.
Se sei un professionista appassionato, competente e desideroso di mettere alla prova le tue abilità culinarie in un contesto esclusivo, candidati subito , invia il tuo curriculum vitae.
Contratto
Il candidato selezionato sarà assunto a tempo determinato da maggio a novembre, con un impegno a tempo pieno. La posizione richiede la disponibilità a lavorare su doppi turni per 6 giorni alla settimana. E' garantito un riposo settimanale.
Lo stipendio mensile netto previsto per questa posizione si aggira intorno ai 2.200€-2.500€. Se hai le competenze richieste e sei interessato a questa opportunità, invia il tuo curriculum vitae.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
