Descrizione del lavoro
CIRFOOD ricerca risorse da inserire presso alcuni dei nostri appalti di ristorazione scolastica del comune di Meda in Provincia di Monza e della Brianza, che si occuperanno principalmente delle seguenti attività: redazione di menu personalizzati per utenti con allergie ed intolleranze alimentari; controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali; monitoraggio degli standard qualitativi e quantitativi; controllo dell?applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate; partecipazione alle commissioni mensa...