Indirizzo La risorsa individuata si occuperà di gestire le diete speciali e il personale addetto alle preparazioni, elaborazione dei menù, controllo del piano HACCP, rapporti con i clienti e registrazione bolle dei fornitori.
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: -esperienza pregressa nella mansione di dietista nella ristorazione collettiva; -esperienza pregressa nella stesura dei menù e nei piani di autocontrollo HACCP; -gestione del personale e dei rapporti con i clienti.
Essere in possesso della patente B. Si richiede inoltre serietà, precisione e affidabilità, disponibilità e...
