Descrizione del lavoro
CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire presso un grande Centro Produzione Pasti del comune di Botticino (BS) che si occuperà principalmente delle seguenti attività: redigere menu personalizzati per utenti di strutture scolastiche con allergie ed intolleranze alimentari e/o in dietoterapia; provvedere al confezionamento delle diete preparate; controllare il rispetto delle procedure di preparazione delle diete speciali; monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; controllare l?applicazione delle procedure igienico-sanitarie e HACCP; gestire quotidiane attività amministrative...