IndirizzoDescrizione
Un Hotel 5 stelle, appartenente al circuito Restworld, situato in Sardegna in provincia di Sassari, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con almeno 3 anni di esperienza, preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso, per arricchire il suo team per la stagione estiva da maggio a ottobre.
Principali mansioni:
- gestione della postazione e delle preparazioni
- gestione delle comande in arrivo dalla cucina
- totale autonomia
- impiattamento
Se sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!
Contratto
Contratto a tempo determinato di 6 mesi da maggio a ottobre. Il candidato selezionato dovrà lavorare su turni variabili, 6 giorni alla settimana, con orari dalle 9:30 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:30 per i turni spezzati, dalle 06:00 alle 14:00, oppure dalle 15:30 alle 23:30 per i turni unici. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1800€ e 2.200€ che potranno aumentare in base alle competenze dimostrate. Si offre l'alloggio a 5 minuti di distanza dall'hotel in camera doppia.
Importante opportunità di sviluppo di carriera!
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
