Chef de Rang per Fresco Bistrot

Luogo di lavoro: Lombardia
Descrizione

Per rinomato bistrot situato nel cuore di Livigno, stiamo cercando due Chef de Rang dinamici e appassionati da inserire nel nostro team. Il locale, accogliente e moderno, è meta prediletta di turisti e giovani in cerca di un'esperienza culinaria unica e raffinata. Il candidato ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, dimostrando competenze eccellenti nella gestione della sala, nell'assistenza ai clienti con esigenze particolari, nell'upselling e nel servizio impeccabile al tavolo. Deve essere in grado di selezionare i bicchieri, servire vini pregiati e spiegare con passione il menu del giorno. Offriamo un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione, in un ambiente giovane e stimolante. Se sei appassionato di ospitalità, hai un'ottima capacità di gestione e vuoi far parte di una squadra vincente, inviaci subito il tuo curriculum!

Contratto

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per due persone da inserire nel nostro team. L'impegno richiesto è Full Time, con turni variabili distribuiti su sei giorni alla settimana. I turni previsti sono il primo dalle 15:00 alle 23:30 e il secondo (spezzato) dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:30. Si offre uno stipendio competitivo, compreso tra 2.100€ e 2.400€ mensili netti. Possibilità di alloggio

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Alloggio stagionale
• Mance TOP
• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Gestione cassa
• Supervisionare il personale