IndirizzoDescrizione
Hotel Le Acacie a Capoliveri, incantevole struttura situata sull'Isola d'Elba con vista sul Mar Tirreno, ricerca un Sous Chef da inserire nel proprio team per la stagione estiva 2024.
Il candidato ideale dovrebbe possedere almeno 5 anni di esperienza nella cucina di un hotel, ed aver già svolto il ruolo di Sous Chef.
Verrà richiesta particolare attenzione alla conservazione delle materie prime, alla gestione delle comande, degli ordini e delle forniture, all'impiattamento, al monitoraggio dell'attrezzatura da cucina e al rispetto delle porzioni standard.
Le Acacie offre un'esperienza culinaria unica, basata sulle tradizionali ricette della cucina toscana, con uno scenario mozzafiato del Mar Tirreno come cornice. La clientela varia dalle famiglie ai turisti e ai giovani in cerca di autentiche delizie gastronomiche.
La posizione è a tempo pieno con contratto a tempo determinato fino alla fine della stagione prevista per la fine di settembre.
Viene fornito un alloggio a carico della proprietà per tutta la durata della stagione.
Se sei appassionato di ospitalità, attento ai dettagli e desideri lavorare in un contesto unico e suggestivo, invia il tuo curriculum
Contratto
Il candidato selezionato sarà assunto a tempo determinato fino a fine settembre, con un impegno a tempo pieno. La posizione richiede la disponibilità a lavorare su doppi turni per 6 giorni a settimana con un riposo settimanali. Viene garantito un alloggio fornito dalla proprietà. Lo stipendio mensile netto previsto per questa posizione si aggira intorno ai 3000€.
Se hai le competenze richieste e sei interessato a questa opportunità, invia il tuo curriculum vitae.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
