Sous Chef - Cecina

 Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), divisione PERMANENT, ricerca per stagione estiva all'interno di importante villaggio turistico un/una:

                                                                                                                   SOUS CHEF

La risorsa, in collaborazione con lo Chef, sarà responsabile della cucina e del personale e si occuperà di:

• Collaborare nella realizzazione del menù
• Preparare e presentare i piatti in conformità con gli standard definiti
• Supervisionare il lavoro della brigata di cucina
• Sostituire lo chef in sua assenza in tutte le sue funzioni, quando richiesto
• Controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino
• Garantire che la cucina rispetti le norme igienico-sanitarie stabilite
• Organizzare i turni del personale di cucina

Requisiti: 

• Pregressa esperienza nel ruolo 
• Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti
• Capacità di gestione di un team di lavoro

Sede di lavoro: zona Cecina

Gli aspetti contrattuali saranno discussi in sede di colloquio.

'Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679