IndirizzoDescrizione
Il rinomato locale di tendenza a Torino, specializzato in cucina creativa e di alta qualità, cerca un Responsabile Cucina appassionato e competente. Con un'atmosfera giovane e formale, il locale offre un'esperienza culinaria unica e ricercata. Il candidato ideale ha almeno 2 o 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, con competenze consolidate nella composizione dei menù, gestione delle forniture, formazione dello staff e controllo della qualità e pulizia dell'area di lavoro. Deve essere esperto nella cucina di carne, pesce, vegana, nella preparazione di primi piatti, secondi piatti, dolci e nell'utilizzo di tecniche di cottura e taglio, inoltre è richiesta una ottima capacità di team working. Si richiede un impegno full-time con contratto a tempo determinato e possibilità di assunzione. Se sei appassionato di cucina e desideri far parte di un team dinamico e creativo, invia il tuo curriculum per diventare il nuovo Responsabile Cucina di questo locale esclusivo.
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un cuoco presso un ristorante di alto livello. L'orario di lavoro prevede turni unici dalle 16:30 alle 22:30, 6 giorni alla settimana (martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lo sviluppo di carriera è favorito da un ambiente dinamico e stimolante. Lo stipendio offerto varia da 1.800€ a 2.200€ mensili netti.
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Cottura alla griglia
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Cucina vegana
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Preparazione dolci
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Conoscenza tecniche di taglio
