Pastry Chef / Pasticceri.

Consultant Tourism&Events Milano seleziona figura di
Pastry Chef / Pasticceri.
RESPONSABILITA'
· Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
· Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
· Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
· Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
· Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
· Garantire la pulizia e l'ordine degli spazi di lavoro
· Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
· Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
· Esperienza pregressa nel Ruolo
· Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
· Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
· Precisione e attenzione al dettaglio
· Ottima manualità e capacità organizzative
· Serietà, professionalità, affidabilità
· Predisposizione al lavoro di squadra
· Flessibilità e capacità di adattamento
· Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
· Conoscenze norme HACCP e sicurezza
SEDE DI LAVORO
Milano
Data inizio prevista: 01/03/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:

• Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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