Pastry Sous Chef

In Job S.p.A. - Career Center di Treviglio seleziona

PASTRY SOUS CHEF 
 
 

per realtà operante nel settore Ristorazione

Mansioni

• Garantire il corretto funzionamento del laboratorio, rispettando le procedure operative di servizio (S.O.P.) 
• Interfacciarsi con il responsabile del pv per assicurare la corretta gestione dei banchi d'esposizione 
• Assicurarsi dell'approvvigionamento materie prime e semilavorati dal laboratorio di produzione centrale e/o dai fornitori 
• Garantire il mantenimento degli standard qualitativi del brand nell'esercizio della propria mansione in termini di prodotto (ricettazione, gusto e creatività) e di processo (metodi di lavorazione e riduzione degli sprechi)
• Coordinamento del team
• Produzione e allestimento banco gelato
• Preparazione di dolci e basi salate 
   

Requisiti

• Esperienza pregressa di 2-3 anni 
• Passione per il mondo pasticceria e spiccata manualità 
• Forte spirto di squadra, proattività ed entusiasmo
• Maturità emotiva, integrità e obiettività
• Buone capacità di pianificazione e organizzazione
• Dinamicità e flessibilità 
   

Caratteristiche dell'offerta

• Contratto: Da valutare in base alle seniority del candidato
• Luogo di lavoro: Como 
• Disponibilità oraria: full time, disponibilità dal lunedì alla domenica

Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.

Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.

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