IndirizzoDescrizione azienda
Risorse Spa ricerca, per Prestigiosa Struttura Alberghiera, una figura professionale talentuosa e creativa da inserire nel team culinario come:
Posizione
Pasticcere - stagione estiva
Il Pasticcere sarà responsabile della preparazione e della presentazione dei prodotti di pasticceria, garantendo sempre la massima qualità e innovazione. Questa figura sarà essenziale per deliziare gli ospiti con dolci raffinati e squisiti.
Mansioni Principali:
- Creazione di torte, pasticcini, dessert al piatto, dolci al cucchiaio e prodotti da forno;
- Sperimentazione e sviluppo di nuove ricette, mantenendo al contempo la qualità dei prodotti tradizionali;
- Decorazione dei dolci con attenzione ai dettagli, assicurando un'estetica accattivante e raffinata;
- Presentazione dei prodotti in modo creativo, coerente con gli standard della struttura;
- Selezione e gestione delle materie prime, garantendo freschezza e qualità;
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini di approvvigionamento;
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria;
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.
Requisiti
Requisiti:
- Esperienza pregressa come Pasticcere in strutture alberghiere o ristorative o mense;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
- Certificazione HACCP e conoscenza delle norme di sicurezza alimentare.
Soft Skills:
- Creatività, attenzione ai dettagli e passione per la qualità.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Altre informazioni
Orario di lavoro: con turnazioni settimanali distribuite su due servizi colazione/pranzo o colazione/cena gestite in loco.
Cosa offriamo:
- vitto e alloggio;
- Contratto stagionale di 3 mesi (luglio/agosto/settembre).
CCNL Turismo - Ral ed inquadramento saranno commisurati all'effettiva esperienza della risorsa selezionata.
Luogo di lavoro: Cervinia (AO)
Se hai una passione per l'arte della pasticceria e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te!
Sede di lavoro
Valtournenche, AO, Valle d'Aosta, Italia
Ai sensi della L.125/91 art. 4 comma 3 e D.Lgs 196/2000 art. 8 comma 3, tutte le posizioni ricercate da Risorse SpA sono rivolte a candidati DELL'UNO O DELL'ALTRO SESSO
