IndirizzoHumangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione un/una Cuoco/a capo partita.
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;
- gestire e organizzare la propria partita;
- sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
- assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze.
I requisiti richiesti sono:
- 2 anni di esperienza in ruolo simile;
- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
- velocità di esecuzione;
- lavoro di squadra e leadership.
Previsto inserimento in somministrazione a tempo determinato.
Previsti benefit (mensa aziendale, kit aziendale, sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo).
Orario di lavoro: Full Time, su turni di pranzo o di cena, 5 su 7 gg, 40 h settimanali
Luogo di lavoro: Roma (zona Pigneto)
