Cuoco/A Capo Partita

Humangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione un/una Cuoco/a capo partita.

La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;

- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;

- eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;

- gestire e organizzare la propria partita;

- sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;

- assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze.

I requisiti richiesti sono:

- 2 anni di esperienza in ruolo simile;

- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;

- velocità di esecuzione;

- lavoro di squadra e leadership.

Previsto inserimento in somministrazione a tempo determinato.

Previsti benefit (mensa aziendale, kit aziendale, sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo).

Orario di lavoro: Full Time, su turni di pranzo o di cena, 5 su 7 gg, 40 h settimanali

Luogo di lavoro: Roma (zona Pigneto)