IndirizzoDescrizione
Il ristorante "Antico Vico" del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.
Il ristorante si trova a Gaeta, in provincia di Latina e propone un menù che si sposta dal mare alla terra, partendo da materie prime di alta qualità. Il ristorante ha un'atmosfera informale, ma allo stesso tempo elegante e curata in ogni dettaglio.
La persona ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza nel settore e sarà responsabile della gestione della propria postazione e dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.
La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.
Per questa posizione ci sono ampie possibilità di crescita!
Se sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!
Contratto
È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con un giorno di riposo a settimana.
L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili, sei giorni alla settimana, con un giorno di riposo a rotazione. Dal lunedì al sabato servizio è solo serale con un turno unico dalle 16:00 alle 23:30. La domenica il servizio sarà sia a pranzo che a cena, con turni dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 16:00 alle 23:30.
Durante la stagione estiva, a partire da giugno e fino a metà settembre, i servizi saranno svolti solo alla sera.
Lo stipendio mensile netto sarà compreso in un range dai 1500 ai 1900 euro, da valutare a seconda dell'esperienza dei candidati.
Importante condizione è l'essere automuniti!
Cosa offre l'azienda
- Mance TOP
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
