IndirizzoLa Foresteria domina una verde collina panoramica tra le campagne di Menfi e racchiude l’essenza e lo stile dell’ospitalità della famiglia Planeta.
Immersa nell’armonia di vigneti e uliveti, è una Casa accogliente per chi vuole regalarsi una vacanza in un’oasi di pace, tra la bellezza del mare di Sicilia e il silenzio del paesaggio. I profumi delle erbe aromatiche che circondano il wine resort arricchiscono la varietà della nostra cucina, scrigno dei sapori di un territorio di eccellenza del vino.
Demi Chef de Partie
Siamo attualmente alla ricerca di un Capo Partita Pasticceria disposto a raggiungere obiettivi individuali e di squadra attraverso la passione.
Principali compiti:
• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
• Supervisionare i commis di cucina della relativa partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Competenze
• Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato;
• Attenzione ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti;
• Capacità di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi;
• Attitudine proattiva, riconoscere le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti;
• Flessibilità;
• Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi;
• Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello;
• Possesso della certificazione HACCP valida.
La selezione è rivolta a persone di entrambi i sessi (L.903/77 e 125/91), si prega di inviare il CV completo di fotografia via email comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la elezione in corso.
Indicare nell’ oggetto della mail la mansione per la quale ci si candida.
Verranno presi in esame solo i candidati con i requisiti richiesti.
