IndirizzoProfilo: Chef de Rang
Sede di Lavoro
Ristorante di alto livello inserito all'interno di un locale a Milano
Orari di lavoro:
Da martedì a giovedì: 17.00 - 18.30 e 19.00 - 24.00
Da venerdì a sabato: 17.00 - 18.30 e 19.00 - 01.00
Domenica: 17.00 - 18.30 e 19.00 - 23.00
Livello di inquadramento e Qualifica
Terzo livello, CCNL Turismo Pubblici Esercizi
Mansioni
Allo Chef de Rang è assegnata, secondo le direttive del proprio Responsabile, l'erogazione dei servizi al cliente in una porzione o rango della sala presente nella struttura della Società. I Suoi doveri e responsabilità includono:
- organizzare il servizio al proprio rango, provvedendo all'allestimento degli spazi e dei materiali di servizio;
- occuparsi dell'accoglienza dei clienti al proprio rango e della corretta ed attenta presa delle comande;
- organizzare l'uscita delle vivande e delle bevande, col procedimento rapido e corretto delle successive portate dalla cucina e dal bar alla sala e successivamente al lavaggio, assicurando i corretti e tempestivi sbarazzi e riallestimenti della tavola;
- occuparsi della corretta ed attenta preparazione e riscossione dei conti da tutti i tavoli del suo rango;
- provvedere, a fine servizio, alla pulizia ed al riassetto del rango, degli spazi e dei materiali di servizio;
- collaborare, secondo le direttive del Responsabile, alla gestione del magazzino;
- partecipare, ove richiesto, ai corsi di formazione organizzati dalla Società così come alle riunioni periodiche con lo staff e il management aziendale.
RAL
28.000,00 euro lordi / annui, corrispondenti ad una retribuzione netta pari a circa 1.600,00 euro / mese per 14 mensilità.
Retribuzione Variabile
In aggiunta, verrà proposta una retribuzione variabile al raggiungimento di obiettivi.
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:
- Full Time
