IndirizzoDescrizione
"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 3 Chef de Rang.
Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.
La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili (alta qualità, in estate fino a 180 coperti), conosce l'inglese e i vini.
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Accoglienza clienti -Spiegazione menù e vini -Presa comande -Servizio al tavolo -Cura del cliente.
Contratto
Contratto a tempo determinato da subito fino a ottobre con possibilità di assunzione a lungo termine.
Offerti vitto e alloggio: stanza condivisa.
Impegno full time su 5 giorni: turni spezzati a pranzo e a cena, due giorni di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1700-2200€ netti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Utilizzo palmare/tablet
- Gestione brigata
