Indirizzo
Forma di lavoroDescrizione azienda
Openjobmetis Agenzia per il lavoro, Divisione Permanent & Placement, ricerca e seleziona un/a CHEF DE PARTIEper struttura alberghiera di lusso a Venezia.
Posizione
La risorsa selezionata di occuperà di:
- relazionarsi con il Sous Chef per la pianificazione dell'attività giornaliera;
- coordinare il lavoro dei commis della propria partita;
- cucinare i piatti secondo le indicazioni ricevute;
- curare la presentazione dei piatti della propria partita;
- controllare la qualità degli ingredienti;
- gestire l'inventario e pianificare gli ordini;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza della propria partita
- verificare la pulizia e il funzionamento di tutte le attrezzature in uso nella propria partita;
- mantenere l'ordine e la pulizia generale degli spazi dedicati di lavoro.
Requisiti
- Disponibilità immediata;
- Pregressa esperienza nella mansione preferibilmente maturata presso Hotel di lusso;
- conoscenza dei vari metodi di preparazione, cottura e procedure;
- buone capacità organizzative e gestionali;
- propensione al lavoro in Team.
Altre informazioni
Si offre: contratto diretto in azienda finalizzato alla stabilizzazione.
Sede di lavoro: Venezia
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
