Capo Partita

DESCRIZIONE AZIENDA

Openjobmetis Spa, Agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona un CAPO PARTITA per importante ristorante sito a Brucoli (SR).

POSIZIONE

· Gestione della preparazione e della gestione dei piatti all'interno della propria partita (sezione specifica come antipasti, primi, secondi, dolci);
· Supervisione e coordinamento del lavoro degli chef de partie e degli apprendisti nella propria sezione;
· Monitoraggio delle scorte di ingredienti e materiali, con ordini quando necessario;
· Assicurare il rispetto delle pratiche igieniche e di sicurezza alimentare;
· Collaborazione con lo chef e gli altri capi partita per garantire un servizio fluido e di alta qualità;
· Contributo all'innovazione del menù e sviluppo di nuove ricette.

REQUISITI

· Possesso di un diploma in arti culinarie o formazione equivalente;
· Esperienza comprovata nel ruolo di CAPO PARTITA o ruoli simili;
· Profonda conoscenza delle tecniche culinarie, dei metodi di cottura e delle ricette;
· Capacità di gestione e coordinamento di un team di cucina;
· Eccellenti abilità organizzative e di gestione del tempo;
· Ottime capacità comunicative e di lavoro in team;
· Creatività e attenzione ai dettagli.

ALTRE INFORMAZIONI

Si offre: Contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe
Orario di lavoro: Full time.
Luogo di lavoro: Brucoli (SR)

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Titolo di studio minimo

Esperienza minima