IndirizzoWe are hiring a competitive Sous Chef- Stagione 2024- Monaci delle Terre Nere to join our all-star team at Monaci Delle Terre Nere in Zafferana Etnea Sicily
Growing your career as a Full Time Sous Chef- Stagione 2024- Monaci delle Terre Nere is an amazing opportunity to develop exceptional skills.
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All'interno dell'Hotel si occupa di:Supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucinaGarantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri collaboratori nella corretta interpretazioneCoordinare il lavoro dei membri della brigata,Disporre compiti e lavori di routine e speciali; Indirizzare e aiutare l'attività dei suoi collaboratori;Verificare e monitorare le capacità tecniche delle risorse, in termini di qualità, assicurandone l'adeguata formazione secondo gli standard aziendali Verificare gli ordini di generi alimentari stilati dai propri collaboratori;Compilare la lista della spesa;Tenere i contatti con i fornitori e assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene e Sicurezza Garantire l'ordine e il ricevimento delle merci in magazzinoMonaci delle Terre Nere offre un ambiente di lavoro stimolante e un'opportunità unica di far parte di un team impegnato a offrire un'esperienza straordinaria ai nostri ospiti. Monaci delle Terre Nere offre ai propri dipendenti un percorso di formazione professionale e la possibilità di crescita all'interno dell'azienda.Se hai le qualifiche e l'entusiasmo necessari per questa posizione, ti invitiamo a candidarti!Opportunità di inserimento per la Stagione 2024 da marzo a novembre Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hocEsperienza pregressa minima di 3 anni maturata nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti gourmet, hotel 5* o Relais & ChâteauxCompletano il profilo: empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving
Benefits of working as a Sous Chef- Stagione 2024- Monaci delle Terre Nere in Zafferana Etnea Sicily:
● Excellent benefits
● Advancement opportunities
● Competitive salary
