IndirizzoDescrizione
Per la Locanda degli Artisti di Canezei (Trento), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Sous Chef con esperienza nel ruolo per guidare la cucina dei loro ristoranti. La Locanda degli Artisti è un Art Hotel 4 stelle con 20 camere e che offre un servizio di alto livello ai suoi ospiti proponendo,sia nel ristorante dedicato agli ospiti della struttura sia in quello dedicato agli ospiti esterni, piatti gourmet di altissima qualità grazie al rispetto delle tradizioni, sensibilità nell'innovazione e attenzione alla territorialità.
Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza in ruoli simili e padroneggia la conservazione delle materie prime, la gestione delle comande, gli ordini di approvvigionamento, l'impiattamento e il monitoraggio dell'attrezzatura da cucina. Sei pronto per una nuova avventura in un contesto familiare in cui passione ed innovazione si fondono per offrire un'opportunità unica? Invia la tua candidatura!
Contratto
Si offre un contratto a tempo determinato da giugno a fine ottobre, con possibilità di rinnovo per la stagione invernale.
Durante la stagione si lavorerà 6 giorni a settimana su turni variabili e lo stipendio di base offerto varia dai 2.000€ a 2.400€ mensili netti con possibilità di aumento in sede conoscitiva. E' inoltre offerto il vitto e l'alloggio in camera condivisa
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Conservare le materie prime per alimenti
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Rispettare le porzioni standard
