Sous Chef Esperto

Luogo di lavoro: Lazio
Descrizione

Sei un talentuoso Sous Chef con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel settore culinario? Hai una passione per la cucina di pesce e un'abilità straordinaria nel preparare piatti deliziosi? Un rinomato ristorante di San Felice Circeo, frequentato da una clientela di turisti e formale, sta cercando una persona dinamica e creativa per unirsi al suo team come Sous Chef. Il candidato ideale sarà esperto nella conservazione delle materie prime, nella gestione delle comande in cucina, nell'impiego di tecniche di cucina come sfilettare il pesce, cucinare alla griglia e presentare piatti con cura e precisione. Se desideri mettere alla prova le tue abilità culinarie in un ambiente stimolante e dinamico, invia il tuo curriculum e una breve lettera motivazionale. Questa posizione è a tempo determinato (3 mesi ) e richiede un impegno full-time. Non perdere l'opportunità di far parte di una squadra appassionata e dedicata a offrire un'esperienza gastronomica unica ai suoi clienti.

Contratto

Contratto a tempo determinato di 3 mesi per una posizione full-time nel settore Horeca. Si richiede disponibilità per turni unici dalle 18:30 alle 24:00, 6 giorni alla settimana. Il candidato selezionato avrà l'opportunità di guadagnare tra 1.800€ e 2.500€ al mese netti, con possibilità di alloggio condiviso.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio stagionale
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Conservare le materie prime per alimenti
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Impiattamento
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Rispettare le porzioni standard
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Sfilettare il pesce
• Cottura alla griglia
• Cucina di pesce