Cuoco Capo Partita

Luogo di lavoro: Trentino-Alto Adige
Descrizione

Il rinomato ristorante situato a Madonna di Campiglio, rinomata località turistica immersa nelle Dolomiti, ricerca un Cuoco Capo Partita per arricchire il proprio team. Il locale, punto di riferimento per famiglie e turisti in cerca di autentiche esperienze gastronomiche, offre un ambiente accogliente e raffinato dove la tradizione culinaria si unisce alla creatività e all'innovazione. Il candidato ideale dovrà possedere almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, dimostrare autonomia nella gestione delle attività di cucina e avere competenze in tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, preparazione di salse, tecniche di cottura moderne e molto altro. Sarà fondamentale garantire la pulizia dell'area di lavoro, monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina e rispettare le porzioni standard. Si offre un contratto a tempo determinato (3 mesi) con impegno full-time. Se sei appassionato di cucina, creativo e desideroso di metterti alla prova in un ambiente stimolante e di prestigio, invia il tuo curriculum vitae!

Contratto

Contratto offerto: Si tratta di un'opportunità di lavoro a tempo determinato, della durata di 3 mesi, per un impegno full-time. Il candidato prescelto lavorerà su turni spezzati, 6 giorni alla settimana, con orario dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00. Lo stipendio previsto è compreso tra 2.000€ e 2.500€ mensili netti, con possibilità di alloggio condiviso

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio stagionale

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
• Rispettare le porzioni standard
• Tecniche di cottura moderne
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Cucina di carne
• Cucina di pesce
• Secondi piatti
• Forno a gas