IndirizzoIl Commis è l''Aiuto cuoco, di solito il più giovane della brigata. È a disposizione di tutti gli chef, si occupa di misurare e di preparare gli ingredienti, di pulire le postazioni di lavoro e i macchinari, ma il compito principale del Commis è quello di imparare. - conoscere le caratteristiche degli alimenti,
i principi nutritivi e organolettici sia prima che dopo la cottura- essere a conoscenza dei principi di igiene degli alimenti (tecniche di pulizia e lavorazione e sanificazione)- cooperazione e saper lavorare in gruppo- doti relazionali- orientamento al cliente- saper lavorare sotto stress, pazienza e spirito d'osservazione- buona manualità- precisioneRole: Commis Di CucinaJob Type: Permanent , Full TimeLocation: Positano,Apply for this job now.
