IndirizzoDescrizione
"Focolare", ristorante a Livigno (Sondrio), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de Rang.
Il ristorante propone una cucina raffinata, valorizza il territorio e reinterpreta le ricette tradizionali.
La figura ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, preferibilmente maturati in contesti simili, e conosce l'inglese.
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Accoglienza clienti -Spiegazione menù e vini -Presa comande -Servizio al tavolo -Cura del cliente.
Si valutano anche Commis di Sala con meno esperienza.
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (fine giugno - metà ottobre), con possibilità di tornare per l'inverno (inizio dicembre - metà aprile).
Offerti vitto e alloggio (a 10 min a piedi dal locale).
Impegno full time con turni a pranzo (10.30-14.30) e a cena (19-23), un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2300€ netti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Mance TOP
- Accoglienza clienti
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Monitorare pulizia della sala
- Predisporre i tavoli
- Presentazione carta dei vini
- Servire i vini
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
