IndirizzoDescrizione
"Enoteca Baita Fraina", enoteca con cucina a Cortina d'Ampezzo (BL), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.
La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Le attività da svolgere saranno principalmente: -Rigenerazione dei piatti che arrivano dal ristorante Baita Fraina -Ordini e forniture.
Considerata la zona, è necessario essere automuniti.
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (subito - fine ottobre) con possibilità di tornare per la stagione invernale (fine novembre - metà aprile).
Offerti vitto e alloggio (camera condivisa).
Impegno full time con turni a pranzo (11-14.30) e a cena (17.30-21.30) dal giovedì al lunedì, mercoledì solo a cena (17.30-21.30). Martedì giorno di riposo.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2200-2600€ netti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio stagionale
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Gestione comande della cucina
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
