IndirizzoHotel Maga Circe di San Felice Circeo cerca per il proprio Ristorante uno Chef de Rang
Le figure professionali si occuperanno dell’erogazione del servizio al tavolo in base agli standard della struttura.
In particolare dovranno correttamente collaborare con i colleghi, fornendo informazioni sui piatti ma anche sulla storia della struttura e del prestigioso ambiente naturale in cui opera; prepareranno la mise en place e l’allestimento degli spazi di lavoro prima e dopo ogni servizio.
Competenza esclusiva delle Chef sarà la presentazione dei piatti alla clientela e l’inserimento delle comande e dei consumi nel PMS.
Lo Chef, collaborando anche con il personale di cucina, verifica la presentazione corretta dei piatti; garantisce la giusta tempistica del servizio e la pulizia di attrezzature e ambienti di lavoro; fornisce feedback sia alla cucina che alla Direzione su questi punti, al fine di garantire al Cliente una esperienza positiva e un costante miglioramento degli standard di servizio.
Requisiti: Non meno di 2 stagioni di esperienza in alberghi o ristoranti di pari livello.
Il possesso di lettere di presentazione rappresenterà nota di vantaggio in fase di selezione.
Benefit: Contratto CCNL Turismo Full Time con retribuzione di sicuro interesse.
Inviare cv via email.
