Chef De Rang

Humangest Spa, agenzia per il lavoro, filiale Roma Nord, ricerca per azienda cliente operante nella ristorazione un/una Chef DE RANG.

La risorsa si occuperà delle seguenti attività:

- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;

- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;

- gestire e organizzare la propria partita;

- sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;

- assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze.

I requisiti richiesti sono:

- 3 anni di esperienza in ruolo simile;

- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;

- solida conoscenza delle norme HACCP;

- lavoro di squadra e leadership;

-conoscenza della lingua inglese;

-conoscenza nozioni gastronomiche ed enologiche.

Previsto inserimento in somministrazione a tempo determinato.

Orario di lavoro: Full Time, su turni di pranzo o di cena, 5 su 7 gg, 40 h settimanali

Luogo di lavoro: Roma (zona Rione Monti)