IndirizzoDescrizione
Per il ristorante situato all'interno di un Hotel a Terzigno (Napoli) e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco Capo Partita da inserire in brigata.
Il ristorante offre servizio per i clienti delle 21 camere della struttura e per gli eventi esterni, proponendo una cucina tipica del territorio con materie prima di ottima qualità.
Il candidato ideale è della zona, ha esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo ed è appassionato e disponibile.
Sei domiciliato in zona e cerchi una nuova opportunità? invia la tua candidatura!
Contratto
Il candidato selezionato lavorerà a tempo pieno con un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione.
Si richiede disponibilità per turni unici,6 giorni alla settimana, con orario 9.30-17.00 o 16.30-24.00. Lo stipendio previsto varia da 1.700€ a 1.900€ mensili netti.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cucina di pesce
