Wine Bar / Store Manager

Adecco Consultant Tourism ricerca, per importante realtà di produzione e commercializzazione di prodotti enogastronomici, una figura di
Wine Bar / Store Manager
La figura sarà responsabile della gestione e delle operazioni quotidiane di una enoteca specializzata e possiede una solida formazione come sommelier e ha dimostrato competenze manageriali nel settore ristorativo.
Responsabilità specifiche:
- Gestione del Personale: Supervisionare e gestire il team, garantendo un eccellente servizio clienti e un ambiente di lavoro positivo.
- Selezione e Acquisto di Vini: Collaborare con i fornitori e selezionare vini di alta qualità per arricchire l'inventario della enoteca. Gestire il processo di acquisto e negoziare accordi vantaggiosi.
- Consulenza Sommelier: Fornire consulenza esperta ai clienti sulla selezione di vini in base alle preferenze individuali, ai pasti pianificati e alle occasioni speciali.
- Gestione dell'Inventario: Monitorare e gestire l'inventario di vini, assicurandosi che i livelli siano adeguati alle esigenze della clientela. Effettuare regolarmente inventari fisici.
- Organizzazione di Degustazioni e Eventi: Pianificare e coordinare eventi speciali, degustazioni e corsi di formazione per migliorare la conoscenza del vino della clientela.
- Gestione Finanziaria: Monitorare le vendite, controllare i costi e garantire la redditività della enoteca.
Requisiti:
- Esperienza di almeno 2 anni di esperienza in ruoli similari.
- Certificazione di Sommelier.
- Eccellenti competenze di comunicazione e capacità di lavorare efficacemente in un ambiente di vendita al dettaglio.
- Conoscenza approfondita dei vini, regioni vinicole, viticoltura e tecniche di degustazione.
- Capacità di gestire il personale in modo efficace e di creare un ambiente di lavoro collaborativo.
- Orientamento al cliente e capacità di fornire un servizio clienti eccezionale.
Inserimento diretto in azienda, RAL commisurata alla Seniority.
Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e appassionante.
Data inizio prevista: 28/02/2024
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:

• Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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