Wine Bar - Store Manager

Adecco Consultant Tourism ricerca, per importante realtà di produzione e commercializzazione vini e prodotti enogastronomici, una figura di Wine Bar/Store Manager La figura sarà responsabile della gestione e delle operazioni quotidiane di una enoteca specializzata e possiede una solida formazione come sommelier e ha dimostrato competenze manageriali nel settore ristorativo. Responsabilità specifiche: - Gestione del Personale: Supervisionare e gestire il team, garantendo un eccellente servizio clienti e un ambiente di lavoro positivo.
- Selezione e Acquisto di Vini: Collaborare con i fornitori e selezionare vini di alta qualità per arricchire l'inventario della enoteca. Gestire il processo di acquisto e negoziare accordi vantaggiosi.
- Consulenza Sommelier: Fornire consulenza esperta ai clienti sulla selezione di vini in base alle preferenze individuali, ai pasti pianificati e alle occasioni speciali.
- Gestione dell'Inventario: Monitorare e gestire l'inventario di vini, assicurandosi che i livelli siano adeguati alle esigenze della clientela. Effettuare regolarmente inventari fisici.
- Organizzazione di Degustazioni e Eventi: Pianificare e coordinare eventi speciali, degustazioni e corsi di formazione per migliorare la conoscenza del vino della clientela.
- Gestione Finanziaria: Monitorare le vendite, controllare i costi e garantire la redditività della enoteca. Requisiti: - Esperienza di almeno 2 anni di esperienza in ruoli similari.
- Certificazione di Sommelier.
- Eccellenti competenze di comunicazione e capacità di lavorare efficacemente in un ambiente di vendita al dettaglio.
- Conoscenza approfondita dei vini, regioni vinicole, viticoltura e tecniche di degustazione.
- Capacità di gestire il personale in modo efficace e di creare un ambiente di lavoro collaborativo.
- Orientamento al cliente e capacità di fornire un servizio clienti eccezionale. Inserimento diretto in azienda, RAL commisurata alla Seniority.
Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e appassionante. Lingue conosciute:
Inglese Disponibilità oraria: Full Time