IndirizzoDescrizione
Il rinomato ristorante di Valledoria, immerso nella bellezza della costa sarda, è alla ricerca di un Responsabile Cucina appassionato e competente per unirsi al nostro team. Con almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, il candidato ideale dovrebbe eccellere nella gestione della brigata, nell'organizzazione delle forniture e nell'impiego di tecniche di cottura moderne. Dovrà garantire la massima qualità dei piatti preparati, dalla cucina di pesce ai dolci, dai primi ai secondi piatti. Autonomia, precisione e creatività sono requisiti fondamentali. Offriamo un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo pieno. Se sei un professionista della cucina che ama stupire i clienti e hai familiarità con la cucina formale e la clientela turistica, invia il tuo CV. Siamo pronti a darti il benvenuto in un ambiente unico, dove l'eccellenza culinaria e il servizio impeccabile sono di casa.
Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per un/a professionista nel settore Horeca. La posizione prevede un impegno a tempo pieno con turni spezzati, 6 giorni alla settimana, dalle 10:30 alle 14:30 e dalle 18:30 alle 22:30. Si offre uno stipendio competitivo, compreso tra 2.300 e 3.000 euro mensili netti a seconda dell'esperienza del candidato presentato. Possibilità di crescita e sviluppo di carriera all'interno della struttura.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio stagionale
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di pesce
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
