IndirizzoDescrizione
Un bistrot di nuova apertura all'interno di un hotel 4 stelle in centro a Genova, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un pasticcere con almeno 2 anni di esperienza per arricchire il suo team.
Principali mansioni:
- Creazione di torte e croissant per la colazione
- Preparazione di varie creme
- Creazione di pasta sfoglia lievitata
- Autonomia
Se sei appassionato di cucina e desideri fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!
Contratto
Il candidato prescelto lavorerà part-time 20h con un contratto a tempo determinato, con l'opportunità di essere assunto a tempo pieno in seguito. I turni sono unici, tre giorni alla settimana, con i seguenti orari indicativi: 13:00-18:00. Lo stipendio mensile netto varia da 600 - 1.100 €. Per quanto riguarda lo sviluppo di carriera, sono previste opportunità di crescita all'interno dell'azienda.
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cucinare prodotti lattiero-caseari
- Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Pulire la cucina
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
