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Descrizione del posto vacante:
Salario: €1.400 – €1.600
AREA DI COMPETENZA Il/la pasticciere /a opera Ristorante Savō, presso l'esclusivo Hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV) e si occupa della pasticceria per la prima colazione, della panificazione e della preparazione dei dolci del ristorante. Il ristorante, con una stupenda terrazza sl mare, lavora sui tre turni ed ha capienza di c.ca 40 coperti: offre cucina e servizio di alto livello caratterizzati dal pranzo casual e dalla cena a tutti gli effetti "fine dining". Presente sulle guide sin dalla recente inaugurazione, il Ristorante Savō (2 forchette e 82 nel Gambero Rosso, menzione Guida Michelin 2024) punta ad essere un riferimento della Liguria di Ponente. RESPONSABILITA' E COMPITI Presidia la partita seguendo gli standard e propone nuovi piatti/accorgimenti allo chef Si attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) Monitora la propria linea ed effettua gli ordini Preparazione linea Mantiene la postazione di lavoro Supporta i colleghi secondo esigenze TEMPI DI LAVORO 6 giorni settimanali Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 7,5 mesi Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese SI RICHIEDONO: -Diploma di scuola alberghiera -3 Anni esperienza in cucina -Esperienza di pasticceria in ristoranti di fascia alta -Dinamismo PUNTI DI FORZA: -Precisione -Senso estetico / creatività nell'impiattare -Curiosità e passione -Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacità
