IndirizzoDescrizione
Il "Nostro Bistrot" appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Maitre da inserire all'interno del proprio team.
Il locale si trova a Bolzano in zona Europa e propone un menù con ingredienti ricercati e capaci di valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio, non solo italiano. È un ambiente caldo e ospitale, in cui il design moderno si intreccia con elementi naturali, con un focus sulla cucina.
La persona ideale ha almeno 2/3 anni di esperienza come Maitre e con competenze nella gestione delle attività legate alla sala.
La figura selezionata sarà responsabile della sala e il personale con mansioni operative, accogliendo i clienti, raccontando il menù e servire pietanze ai tavoli; ma anche gestionali, con la supervisione dello staff e la gestione delle forniture.
Se ami il contatto con le persone e sei pronto a metterti alla prova in un ambiente dinamico e stimolante, candidati per questa posizione!
Contratto
È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con 2 giorni di riposo a settimana (domenica e lunedì).
L'orario di lavoro verrà distribuito su doppi turni. Dal martedì al sabato l'orario è:
- dalle 11:30 alle 14:30 per il pranzo;
- dalle 17:30 alle 23:00 per il servizio serale.
Il range di stipendio mensile è compreso tra 2000 e 2500 euro netti su 14 mensilità, da valutare sulla base dell'esperienza dei candidati.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Valutare i feedback dei clienti
- Servire i vini
- Utilizzo palmare/tablet
- Gestione cassa
- Predisporre i tavoli
- Ottimizzare la vendita
