IndirizzoGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca perGrand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina:
FOOD AND BEVERAGE MANAGER
La figura professionale selezionata avrà il privilegio di integrarsi nel contesto del Grand Hotel Timeo, simbolo di raffinatezza e prestigio nel panorama dell'ospitalità di Taormina.
Il Grand Hotel Timeo, posizionato nel cuore di Taormina e adiacente all'antico Teatro Greco, è un emblema di prestigio e lusso nel panorama alberghiero siciliano. Celebre per le sue spettacolari vedute che abbracciano l'Etna e le acque cristalline del Mar Ionio, e per una proposta gastronomica di prim'ordine, arricchita dalla presenza del ristorante Otto Geleng, premiato con una stella Michelin, e da ambientazioni di rara bellezza come i suoi storici giardini. Il Grand Hotel Timeo si distingue per un'atmosfera dove il servizio di eccellenza e l'attenzione ai dettagli garantiscono un'esperienza unica, incorniciata da un contesto di prestigio.
Riportando al Direttore Generale ed in modo funzionale al Direttore Divisionale F&B, la figura sarà responsabile dell'identificazione e dell'attuazione delle azioni necessarie per garantire che i diversi outlet operino al loro pieno potenziale, fornendo un'esperienza eccezionale agli ospiti.
L'ambito del ruolo include la progettazione e l'esecuzione di nuove proposte in linea con il posizionamento della struttura, lo sviluppo e l'attuazione di piani d'azione per massimizzare la soddisfazione degli ospiti e il ritorno finanziario di ogni ristorante e bar.
Principali responsabilità:
· Responsabile della realizzazione delle attività relative al segmento F&B e del raggiungimento o superamento gli obiettivi dell'hotel in termini di soddisfazione degli ospiti, della qualità e delle metriche finanziarie;
· Gestire tutte le operazioni F&B e le attività quotidiane entro le linee guida di budget e agli standard più elevati;
· Preservare eccellenti livelli di servizio al cliente interno ed esterno;
· Responsabile della creazione e della consegna dei piani e delle strategie F&B a breve e lungo termine;
· Progettare concepts ristorativi eccezionali e innovativi attraverso acquisti mirati e apportare continuamente miglioramenti necessari;
· Identificare leesigenze dei clienti e rispondere proattivamente a tutte le loro richieste;
· Guidare il teamF&B attraendo, reclutando, formando e valutando il personale di talento;
· Stabilire obiettivi, KPI, calendari, politiche e procedure;
· Identificare opportunità e sviluppare soluzioni per migliorare le prestazioni in tutti gli aspetti e le operazioni F&B, come LQA e la guest experience.
· Guidare e formare il team dei capi servizio e personale di linea nella fornitura efficiente dei più alti standard agli ospiti;
· Monitorare le normative sulla sicurezza alimentare;
· Responsabile della pianificazione e dell'operatività di eventi e banchetti;
Requisiti:
Dinamico, curioso e che dimostra una passione per l'eccellenza;
5 anni di esperienza lavorativa in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso;
L'esperienza internazionale nel F&B sarà considerata un plus;
Forte conoscenza delle tendenze e delle migliori pratiche nel business F&B di lusso;
Eccellente padronanza scritta e verbale dell'inglese;
Intelligenza emotiva e competenze interpersonali.
Benefits:
Contratto di lavoro a tempo indeterminato;
Stipendio competitivo;
Premi per il raggiungimento degli obiettivi prefissati;
Mensa per il personale;
Attività di Team Building;
Alloggio fornito su richiesta.
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati
