Direttore/Trice Di Ristorante - Marcon

Old Wild West, che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana, nata in Italia diventata multinazionale è presente ad oggi con più di 240 ristoranti, sta continuando a crescere.

Per il locale di MARCON siamo alla ricerca di un/a DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE.

INQUADRAMENTO E BENEFIT:

• Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto;

• Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;

• Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione;

• Vitto e alloggio a carico dell’azienda per il periodo di formazione nel locale scuola;

• Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate;

• Accesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti;

PRINCIPALI RESPONSABILITA’ DEL NOSTRO DIRETTORE DI RISTORANTE:

•  Coordina tutte le attività del ristorante (sala, cucina, bar) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;

•  Garantisce una padronanza delle tecniche di vendita e in generale della ristorazione per offrire ai clienti un’esperienza in linea con gli importanti valori del Brand;

• Gestisce le necessità dei clienti in modo proattivo ed empatico;

• Raggiunge, collaborando con il proprio team, gli obiettivi economici e qualitativi prefissati insieme;

REQUISITI:

•  Esperienza nel ruolo pregressa maturata preferibilmente nella ristorazione commerciale o in contesti similari;

• Esperienza pregressa nella gestione di grandi gruppi di lavoro di realtà organizzate (retail, gdo, ristorazione);

• Preferibile conoscenza del servizio di sala;

• Orientamento al risultato;

• Capacità di organizzazione, analisi e problem solving;

Se il tuo profilo è in linea con quello che stiamo cercando, candidati e invia il tuo CV.

Il processo di selezione prevede tre step: il primo conoscitivo, il secondo più tecnico ed un terzo dove si definiranno i dettagli.

Nel caso non dovessi essere contattato per questa offerta conserveremo all’interno della nostra banca dati il tuo profilo per poterlo valutare in futuro.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.