Commis Di Cucina

Praia Art Resort in Calabria,Isola di Capo Rizzuto ricerca:

Figura:
– Commis di cucina,

– Responsabile della preparazione degli alimenti seguendo le direttive dello Chef
– Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
– Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
– Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
– Garantire gli standard aziendali
– Esperienza pregressa nel ruolo
– Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche, della lavorazione delle materie prime e l’utilizzo delle attrezzature
– Ottima manualità e capacità organizzative
– Serietà, professionalità, affidabilità
– Predisposizione al lavoro di squadra e al confronto
– Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a standard elevati

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