IndirizzoWe are looking to hire a remarkable Chef de rang (H/F) to join our high calibre team at Relais & Châteaux in Cortona Tuscany
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Entreprise : ra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia e Riccardo Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Riccardo Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi. *** Silvia and Riccardo Baracchi 17th century family residence, set amongst the vineyards and olive trees that surround the small Etruscan city of Cortona, is a true delight. The guest rooms, located around the main residence, have all the simplicity of a Tuscan villa. The terraces of the former winter garden, with their heady aromas of rose, offer superb vistas over the neighbouring countryside. A sophisticated restaurant erves cuisine, reflecting the flavours and fragrances of the terroir. The Thesan Etruscan spa offers exclusive, luxury rituals. Riccardo Baracchi is delighted to show you his cellar and welcome you to the cookery classes organised by Silvia. Description du poste : All'interno del ristorante, riportando al Maître si occupa di: - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Inside the restaurant, reporting to the Maître, he takes care of: - take care of the mise-en-place of the tables and the service - participate in the work and responsibilities of the room team - record the orders, divide the food from the serving plate, pay attention to the details Contratto a tempo determinato (marzo-novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza Disponibilità full time Fixed-term contract (March-November 2023) with the possibility of confirmation for the following season CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience Full time availability Description du profil : Diploma/Laurea - Buona conoscenza di inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua - Esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo sia in contesti alberghieri sia ristorativi - Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili ) - Massima serietà, professionalità, standing - Completano il profilo: passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working - Diploma/Degree - Good knowledge of English. Knowledge of a third language is welcome - Experience of at least one year gained in the role in both hotel and restaurant contexts - Knowledge of wines (certified by sommelier - AIS, FISAR or similar) - Maximum seriousness, professionalism, standing - Complete the profile: passion, customer orientation, flexibility and team working
Benefits of working as a Chef de rang (H/F) in Cortona Tuscany:
● Learning opportunities
● Company offers career progression opportunities
● Competitive salary
