IndirizzoHumangest SpA, agenzia per il lavoro, ricerca per importante struttura extra lusso nel comune di Fiesole: -CHEF DE RANG La figura verrà inserita nel team aziendale, si occuperà di: mise-en-place; accogliere gli ospiti all'ingresso e accompagnarli al tavolo; offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano); portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali; prendere le ordinazioni; presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala; occuparsi di porzionature, tagli e flambature; controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia. Requisiti richiesti: necessaria esperienza pregressa nel ruolo profonda conoscenza gastronomica ed enologica. necessaria conoscenza dell'inglese e di eventuali altre lingue straniere; ottima capacità di comunicazione e spirito di osservazione; spiccate capacità organizzative; ORARIO DI LAVORO: dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione, con disponibilità diurna e serale, in quanto la struttura è fornita di un ristorante su prenotazione. LUOGO DI LAVORO: FIESOLE (FI) INQUADRAMENTO: CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI, livello commisurato all'effettiva esperienza pregressa.
