Michael Page, leader europeo e mondiale nella ricerca e selezione di personale specializzato, vanta un know-how d'eccellenza nell'ambito del "top e middle management".

Chef De Partie

Per prestigioso ristorante fine dining nel cuore di Roma, siamo alla ricerca di un/una Chef De Partie.

Dettagli sul cliente

Prestigioso ristorante fine dining nel cuore di Roma.

Descrizione

Il/La candidato/a avrà le seguenti responsabilità:

• Preparare, organizzare e supervisionare la partita dei secondi, curando ogni dettaglio.


• Supportare il Sous Chef e collaborare con il team nella gestione delle attività di cucina.


• Assegnare compiti e coordinare il proprio team pianificando tutte le attività.


• Supportare nella gestione dell'inventario assicurando la qualità degli ingredienti utilizzati.


• Assicurare e garantire il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.


• Collaborare con personale di sala e cucina per garantire un eccellente servizio.

Profilo del Candidato

Il/La candidato/a possiede le seguenti caratteristiche:

• Pregressa esperienza nel ruolo in ristoranti fine dining.


• Ottime competenze nelle tecniche di cucina e nella preparazione di piatti a base di pesce.


• Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie.


• Ottime capacità relazionali e di lavoro di squadra.


• Spiccate doti creative e forte attenzione al dettaglio.


• Ottima conoscenza della lingua inglese.

offerta di lavoro

Ottime opportunità di carriera e possibilità di usufruire di un alloggio.