Chef de Partie  

Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), per prestigioso ristorante di un Hotel 5* Luxury, ricerca: CHEF DE PARTIE La risorsa ideale, all'interno della cucina gourmet, si occuperà di elaborare i piatti della partita di competenza in base alle indicazioni dello Chef, nello specifico: Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucinaVigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischiCoordinare i collaboratori disponendo un?ottima organizzazione quotidiana per il lavoroRispettare le norme di igiene e sicurezza controllando...