IndirizzoStiamo cercando per una delle nostre strutture fiorentine, Hilton Garden Inn Firenze, un Capo Partita creativo, dinamico e con desiderio di lavorare in una squadra guidata dal nostro Chef.
Si richiede esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nel settore alberghiero o dell’ ospitalità in generale.
I turni di lavoro sono prevalentemente unici e serali.
Responsabilità principali:
• Assistere lo chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina
• Garantire che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo le ricette
• Rappresentare lo chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni, quando richiesto
• Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino
• Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro
Benefits offerti:
– Possibilità di crescita e sviluppo professionale
– Ambiente di lavoro amichevole e collaborativo
– Stipendio coerente al ruolo ricoperto
Inviare cv via email.
