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Forma di lavoro Siamo alla ricerca di un Capo Partita per la trattoria "Da Garibardi", situata in Piazza del Mercato Centrale a Firenze.
Nel variopinto universo di San Lorenzo, in quello che fu un convento di suore, la Trattoria da Garibardi accoglie Fiorentini e stranieri con una cucina schietta e senza compromessi.
Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel settore competenze avanzate nella preparazione di piatti tradizionali toscani, conoscenze approfondite delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime, nonché la capacità di gestire con efficienza ordini e forniture.
Lavorare in...
